主料 1种

白萝卜

1个

辅料 4种

大蒜5粒 姜适量 野山椒适量 芝麻适量

调料 7种

盐适量 白糖适量 陈醋适量 米醋适量 味极鲜酱油适1勺 老抽少量 香油少量

烹饪步骤

步骤1

白萝卜去皮，切成4半。

步骤2

然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。

步骤3

晾至半干。

步骤4

将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。

步骤5

加入适量盐。

步骤6

大蒜去皮剁碎。

步骤7

放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。

步骤8

加入1勺极鲜酱油。

步骤9

加入1勺米醋。

步骤10

加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。

白萝卜盐菜家常做法 扩展

我教大家一种白萝卜的家常做法，每年冬天我们都要做好多，不管是吃早餐还是下稀饭都是一种很好的下饭菜哟。

首先，我们把白萝卜洗干净，然后切吃小拇指粗的条，家里烧煤炉的就放在炉子上烤干，没有的就只有慢慢的风干了，等萝卜干了以后就用袋子装起来，等到想吃的时候拿一点来用温水泡软再漏起来滴干，然后放在盆里放上自己喜欢的佐料拌起来就可以吃了，这样好吃又有脆性的萝卜菜就做好了。